おすすめヴィーガンレシピ本｜自宅で実践できるヴィーガン食
ヴィーガンを目指す人の多くは、ヴィーガンレストランやお取り寄せなどを利用しているのではないでしょうか。
しかし、毎回外食やお取り寄せでは、費用がかかってしまいますよね。
そこで今回は、参考にしやすいヴィーガンレシピ本を紹介します。
自宅でヴィーガン食を楽しみたい人は、ぜひ参考にしてください。
目次
ヴィーガン食の作り方
ヴィーガンとは「可能な限り食べ物・衣服・その他の目的のために動物の搾取を取り入れない生き方」と定義されており、主に肉や魚、卵や乳製品などの動物由来の食材を摂らないライフスタイル。
ヴィーガンの種類によっても異なりますが、基本的には、ベジタリンと近い考え方です。
しかし、いざヴィーガン食を作ろうとすると、なかなか家で実践するのは難しく、続けられない人もいます。
食べ物のほとんどは動物由来であるため、オリジナルアレンジだけでは、すぐに限界がきてしまうでしょう。
おすすめヴィーガンレシピ本3選
自宅で実践できる、おすすめのヴィーガンレシピ本を紹介します。
今回は、とくに人気なものを選定しました。
カフェ風なものからスイーツまで、レシピを参考にして作ってみましょう。
『ベジカフェ「Fluunt KOFU」の家庭で楽しむヴィーガンレシピ』
| 著者 | 平野由布 |
| 初版発行 | 2021年8月20日 |
| 参考価格 | 2,200円 |
| コンテンツ | 1.家庭で気軽に楽しむ ヴィーガン料理の基礎知識 2.大人気のヴィーガンメニュー 3.定番ヴィーガン食材 大豆ミート&車麩&おからこんにゃくを使った絶品レシピ 4.ボリューム満点! 主菜おかず 5.和ヴィーガンレシピ 6.お腹いっぱいでももたれない! 麺類&ごはんもの 7.サラダ&副菜 8.野菜の旨味が溶け出す ベジスープ 9.罪悪感ゼロのヴィーガンスイーツ 10.ヴィーガン食材&ハーブ・スパイス便利帳 |
ヴィーガンの家庭料理を楽しみたい人におすすめなレシピ本です。
家庭で簡単作れるレシピはもちろん、麺類からサラダまで幅広く掲載されています。
また、ヴィーガン料理の基礎知識についても語られているので、これからヴィーガン料理を始めたい人にもおすすめです。
一人で楽しむのはもちろん、ご家族でも取り組みたい人は、ぜひ参考にしてみてください。
普段からヴィーガンの生活をしています。今まで何冊もヴィーガンレシピの本を購入してきましたが、この本はとても使いやすく、新鮮な発見もたくさんあったので、初めてレビューします。
引用元：Amazon
ビーガンと聞くと、食べられないものが多い、制限がある、ゆえに面倒・・というイメージがとても強かったのですが、この本を見て、こんなにもたくさんバラエティに富んだメニューがあるんだ！！とビックリしたと同時に、料理が得意でない私でも作ろうという気になれる、段取りの少なさにとにかく驚きました。
引用元：Amazon
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 | ベジカフェ「Fluunt KOFU」の家庭で楽しむヴィーガンレシピ [ 平野由布 ] 価格:2,200円 |
『世界一簡単なヴィーガンレシピ | 今日から始められる料理100品』
| 著者 | ブイクック |
| 初版発行 | 2021年8月20日 |
| 参考価格 | 2,640円 |
| コンテンツ | 1.簡単にできるヴィーガン料理100品 2.健康的なヴィーガン生活のための栄養学 3.ヴィーガン商品・飲食店などお役立ち情報 |
とにかくヴィーガン料理を作ってみたい人には、本書がおすすめです。
名前のとおり、100品のヴィーガン料理レシピが掲載されています。
栄養学についても書かれているので、栄養を考えながれレシピを考えられるでしょう。
また、飲食店などのお役立ち情報も掲載されているので、ご家庭で楽しみたい人にも、外食で楽しみたい人にも参考になります。
ヴィーガン料理って精進料理のようなのを想像していましたが、メニューが豊富で驚きました
引用元：Amazon
ヴィーガンレシピって、個人的にはハードルが高いのかなぁと思っていたのですが、内容をみてみると「この本を読んで、みんなヴィーガンになろう！」というよりは「ちょっとしたひと手間で健康的な食事が取れる」というのがわかるシンプルな内容で、非常に読みやすい料理したくなる内容の本でした
引用元：Amazon
購入はコチラから
 | 価格:2,640円 |
『まいにち食べたいヴィーガンスイーツ 卵・乳製品・白砂糖を使わない 体にやさしいおやつ』
| 著者 | 今井ようこ |
| 初版発行 | 2019年12月12日 |
| 参考価格 | 1,760円 |
| コンテンツ | 1.ヴィーガンスイーツを作りましょう。食べましょう。 2.プラスひと手間でリッチなヴィーガンスイーツに。 3.COLUMN |
本書は、ヴィーガンスイーツのレシピ本です。
ヴィーガンレシピは、主食だけではありません。
なかには、ヴィーガンを美味しく甘く食べたいと人もいるのではないでしょうか。
本書は名前のとおりスイーツレシピが掲載されているので、無理せずヴィーガンを楽しみたい人におすすめです。
甘いものを食べたいけど、健康面がきになる。ヴィーガンだったら罪悪感もなく美味しく楽しめるかな？と購入してみました。スーパーで揃う材料で気軽に作れそうです。
引用元：Amazon
糖質とか気にしてる人にとっても、そうじゃない人にとっても、健康的なお菓子をたくさん食べたいのなら、この本はすごく役立ちます。
引用元：Amazon
購入はコチラから
 | まいにち食べたいヴィーガンスイーツ 卵・乳製品・白砂糖を使わない体にやさしいおやつ [ 今井ようこ ] 価格:1,760円 |
おうちでヴィーガン料理を楽しみましょう
ヴィーガン料理は、レシピ本を見ながら作れば、おうちでも楽しめます。
主食はもちろん、サラダからスイーツまで、レシピ本を参考に作ってみてください。
また、単純に料理の幅が広がったり、練習になったりするのも嬉しいですね。
ヴィーガンだけではなく、単純に健康のための料理を作りたい主婦の方も、ぜひ今回紹介したレシピを参考にしてみてくださいね。
